Dans les coulisses de Kim’s Chocolates, un reportage de la Chambre de commerce
Kim’s Chocolates connaît une forte croissance tout en restant fidèle à une idée simple : du chocolat premium, respectueux des personnes et de la planète. L’usine de Tirlemont tourne 24/7. 180 collègues, 35 nationalités, 15 000 tonnes de chocolat par an, dont presque tout est exporté.
Pourquoi les tablettes dominent l’avenir
Kim’s a arrêté la production de pralines cet été. Le marché se contracte. Les jeunes recherchent simplicité, fun et inclusions. Les tablettes aux noix, au caramel ou aux fruits stimulent aujourd’hui la croissance.
Investir pour avancer
Depuis 2018, l’usine a ajouté trois nouvelles lignes de production. Un investissement total de 45 millions d’euros. La plus récente est quasi entièrement robotisée. Les volumes sont énormes et continuent d’augmenter.
La durabilité comme réflexe
Ici, la durabilité était déjà une évidence avant d’être un mot à la mode. 4 000 panneaux solaires depuis 2007. Une station d’épuration interne. Et depuis 2015, un ancrage structurel via la charte Voka pour l’entrepreneuriat durable. Résultat : les titres SDG Pioneer et SDG Champion.
Regarder l’avenir dans un secteur sous pression
La hausse des prix du cacao et la pression climatique touchent toute la filière. Kim’s explore donc aussi des alternatives comme ChoViva : un substitut de cacao offrant une expérience gustative comparable et une empreinte écologique bien plus faible. L’objectif reste simple : savourer le chocolat avec le moins d’impact possible sur notre planète.
Comment naît une tablette (8 étapes) - cliquez ici - p34
- arrivée du chocolat liquide
- stockage dans des silos chauffés
- remplissage des moules
- contrôles visuels et de poids
- emballage
- logistique automatisée
- épuration interne des eaux
- production private label pour plus de 67 pays
Lien : https://www.voka.be/vlaams-brabant/publicaties/ondernemers-vlaams-brabant-2025-10
